編者按

鹽，百味之首，生命所依。它不僅是餐桌上的一抹咸鮮，更是維系人體機能運轉(zhuǎn)不可或缺的基石。知鹽用鹽，已是一門必不可少的健康科學。作為福建省食鹽保障供應的主渠道，省工控集團權屬企業(yè)福鹽集團始終致力于將最前沿的健康理念融入每一粒鹽中，守護全省民眾用鹽的健康安全。那么，為什么要減鹽？如何才能做到科學減鹽？一袋“低鈉鹽”又如何為您的全家健康保駕護航？為了幫助大家更好地了解鹽中的健康奧秘，福建工控集團公眾號攜手福鹽集團特別推出系列科普。讓我們一同走進這方寸之間的健康世界，洞悉奧秘，科學選擇，用每一粒鹽，守護您和家人的健康未來。